فن الطبخ

إيلاء الاهتمام لهذه علامات البطيخ نترات! لا يمكن أن تؤكل هذه حتى في سبتمبر

Pin
Send
Share
Send
Send


يرتبط أغسطس دائمًا مع وفرة من البطيخ على الأكشاك. إنه لأمر رائع أن بدأوا في الظهور مؤخرًا كثيرًا في وقت مبكر - في يوليو ، ثم بشكل عام في يونيو. بالطبع ، لن تنفق هذه الحيل على أولئك الذين يعرفون ذلك ، ولكن الله يحميك. من الأفضل ، في الحالة نفسها ، أن تحمي نفسك وتختار ، قدر الإمكان ، البطيخ الأكثر نضجًا والنمو الطبيعي والنضج. وساعد في هذه الحيل البسيطة وبعض "التدابير الأمنية".

اختبار بسيط لاختبار البطيخ لمحتواه من النترات هو على النحو التالي: قطع الفاكهة ، وإزالة قطعة من اللحم وغمسه في الماء المغلي الدافئ. بعد فترة من الوقت ، سوف تلون البطيخ نترات اللون الأحمر (2) ، في حين أن الطبيعي لن يعطي سوى القليل من الماء صبغة وردية (1).

بالطبع ، تلعب الأوردة الداخلية دورًا كبيرًا في البطيخ. وكلما كانت أكثر إشراقا وأسمكا ، كلما كانت البطيخ أسوأ. وينطبق الشيء نفسه على اللون الأحمر غير الطبيعي للغاية لللب ، والذي يعطي بسهولة فارق بسيط النووي إلى الماء المغلي.

ينصح Rospotrebnadzor عند شراء البطيخ لطلب شهادة وشهادة الجودة من المنظمة التي نمت البطيخ.

يوصى أيضًا باختيار بطيخ لا يزيد وزنه عن 8 كجم ، عند الشراء ، تأكد من محاولة ضرب البطيخ ، ويجب أن يصدر صوتًا أصمًا. علامة على البطيخ الناضج والعصير هي رسم: كلما كانت أكثر إشراقًا ، كلما استلمت أشعة الشمس والأرجح أنها حلوة ولذيذة.

لاحظ المزيد من المعلومات: تتراكم النترات ، كقاعدة عامة ، في ثلاثة سنتيمترات من القشرة. لذلك ، بعد الشراء ، صب البطيخ بالماء المغلي ، وبعد ذلك ، حاول أن تأكل اللحم ، الذي هو أقرب ما يمكن من الوسط. بالإضافة إلى ذلك ، هو الأكثر يانع وحلوة هناك. أيضا في بكتيريا البطيخ المقطوع تتكاثر بسرعة كافية ، وبالتالي حاول أن تأكلها في أسرع وقت ممكن - ويفضل في يوم واحد. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فقم على الأقل بتغطية البطيخ بفيلم طعام. صحة جيدة لك!

شاهد الفيديو: تسعة أنواع من السمك يجب ألا تأكلها مطلقا (يوليو 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send